יום ראשון, 27 במאי 2018

מאפיית ברמן המאפייה הירושלמית הוותיקה מובילה טכנולוגיה חדשה יוצאת עם סדרת לחמים אכותיים מקמחים מלאים וללא חומרים משמרים . מאת:רותה דנינו


                                                                                                
לחם חופש
קבוצת מאפיות ברמן מציגה פיתוח טכנולוגי 
ראשון מסוגו בתחום הלחם:

ברמן  E-FREE 
סדרת לחמי מחמצת ארוזים ללא חומרים משמרים 
וללא תוספים מלאכותיים, מקמחים מלאים המהווים
מקור לסיבים תזונתיים המכילים מחמצת כחומר משמר

קבוצת "מאפיות ברמן", מהמאפיות הגדולות והוותיקות בישראל, 
סדרת ברמן E-Free בעלת יתרונות תזונתיים רבים ופורצי דרך: הלחמים 
מיוצרים מקמחים
 מלאים – נטחנים מן הגרעין בשלמותם וכך שומרים על היחס הטבעי של הרכיבים
החיוניים 
שבגרעין: נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, וויטמינים מקבוצה B ומינרלים בהם אבץ, 
 ברזל וסידן. הלחמים הנם לחמי מחמצת ללא חומרים משמרים וללא תוספים
 מלאכותיים, 
ללא מתחלבים וללא מייצבים, כשהמחמצת על כל יתרונותיה משמשת כחומר 
משמר טבעי.
 הלחמים אינם מכילים שומן טראנס. ללא תוספת סוכר ועומדים בדרישות "אייל" של
 האגודה הישראלית לסוכרת. הלחמים עומדים בתו האיכות של משרד
 הבריאות ללחמים
 בריאים (תו "אפשרי בריא") – עד 250 קלוריות, מקס' 400 מ"ג נתרן 
ולפחות 80% קמחים מלאים (עבור 100 גרם).

 קבוצת מאפיות ברמן מובילה בשנים האחרונות מהלכים מתקדמים בענף הלחם. סדרת הלחמים
החדשה מתחברת למגמת הבריאות העולמית ובעלת התווית "Clean Label", המתייחסת
 לרשימת הרכיבים במוצר. הרכיבים הם חומרי גלם פשוטים ומוכרים, ללא תוספים מלאכותיים, 
ללא ממתיקים מלאכותיים ועם ערכים תזונתיים מוספים. הלחמים בעלי מרקם רך ועדין פותחו
 בשלושה טעמים כך שיתאימו לילדים ומבוגרים: לחם מקמחים מלאים - כוסמין, שיפון וחיטה
 בתוספת מחמצת וגרעיני חיטה גרוסים, לחם מלא מקמח חיטה בתוספת מחמצת ולחם שיפון עם 
ארומה עשירה של מחמצת שיפון. המחמצת הטבעית מעניקה ללחם מרקם רך וחלק וטעם משובח, 
האהוב על ילדים ועל כל בני המשפחה.

לדברי הדס יריב (M.Sc, MBA) טכנולוגית מזון ומוסמכת בתזונה יועצת מדעית בקבוצת מאפיות ברמן
הכמות הכוללת של הסיבים התזונתיים עבור 100 גרם (3 פרוסות) מהווה בלחמים כ- 34% בממוצע 
מהקצובה היומית המומלצת לנשים וכ-29% מהקצובה היומית המומלצת לגברים. לחמי מחמצת
 מגבירים פעילות פרה-ביוטית, קלים יותר לעיכול, בעלי זמינות מינרליים
 גבוהה יותר ומסייעים באיזון רמות הסוכר בדם.

מאפיית ברמן הינה המאפייה הירושלמית הוותיקה שהוקמה בשנת 1875 והינה בין המאפיות הגדולות בארץ. 
המאפייה מתמחה בייצור מגוון רחב של לחמים ומאפים תחת מספר מותגים בהם ברמן, ודש,
 ליבו ומותג הפרימיום "לחם ארץ".

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 17 שקלים (אריזת 750 גרם).
ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות.
כשר פרווה בהשגחת  בד"ץ העדה החרדית והרבנות הראשית ירושלים.
צילום: אסף אמברם

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

כרטיסי הגירוד החדשים של חישגד במיוחד למונדיאל ליהנות מהמשחקים ואף לזכות בפרס מפתיע בחישגד", מאת:רותה דנינו

תגשימו את החלומות הקטנים שתמיד רציתם: מפעל הפיס משיק סדרת כרטיסי גירוד  במהדורה מיוחדת לקראת המונדיאל!! חיש גד אלוף הכדורג...