יום רביעי, 11 ביולי 2018

קינוחים, עוגות ומתוקים מלאים בשוקולד שכיף לאכול ביום האהבה בשניים. בניצוחו של שף-קונדיטור מיקי שמו, מאת:רותה דנינו


משמו באהבה

 עוגות ושלל מתוקים שמחכים

 רק לכם..


ברשת "קונדיטוריית שמו" 
של שף-קונדיטור מיקי שמו, 
קולקציית קינוחים לבביים 
ומלאים באהבה לרגל ט"ו באב
 
ט"ו באב בפתח ולכבודו שף-קונדיטור מיקי שמו משיק קולקציית קינוחי אהבה על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי שכוללת קינוחים קלאסיים אהובים כדוגמת מקרונים, אקרלרים, מילפיי, עוגות בצורת לב ועוד.

בין הקינוחים בקולקציית 

ט"ו באב:

v   אקלר I LOVE YOU- קינוח העשוי מבצק רבוך וממולא בקרם וניל, מצופה בקרם שוקולד עשיר ומעליו מונחת דיסקית שוקולד עם הכיתוב האכיל I love you (19 ש"ח)
v  אופרה לב- עוגה המורכבת משלושה סוגי שוקולד שונים: גנאש שוקולד מריר, מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד לבן. בין השכבות של השוקולד מונחת שכבת רולדה רכה ודקה (19 ש"ח)
v מילפיי לב- קינוח בצורת לב המורכב משלושה מרקמים שונים: בצק עלים מקורמל וקריספי, קרם פטיסייר רך וגנאש שוקולד המזכיר בטעמו פרלין שוקולד (29 ש"ח)

v   טוטאל שוקולד- מנת לב שחור בזיגוג מבריק המורכב מבראוניז, קרם נוגט ומוס שוקולד עשיר. קינוח שוקולדי המעוטר בלב מוזהב (29 ש"ח)
v   ליין של מקרונים-  העוגייה הצרפתית הקלאסית והצבעונית המבוססת על שקדים וקציפת חלבון, אשר במרכזה שכבת קרם בטעמים שונים: שוקולד-מנטה, פסיפלורה, תות, פיסטוק, קרמל מלוח וקסיס (38 ש"ח למארז של 10 יחידות)
v קינוח אהבה זוגי- קינוח המורכב מבצק פריך שקדים, קומפוט פירות אדומים וגנאש שוקולד לבן מוקצף. מעוטר בזיגוג ורוד ומעליו פרח משוקולד לבן מטאלי (מחיר העוגה: 100 ש"ח)

v לב ג'יווארה – שוקולד ולרונה- עוגה בצורת לב המתאימה ל-4-6 איש. קינוח ללא גלוטן המבוסס על ביסקוויט שקדים אוורירי יחד עם קרם שוקולד חלב אגוזי לוז. מעוטר בדיסק שוקולד מריר (מחיר העוגה: 100 ש"ח)
"קונדיטוריית שמו"
אודות קונדיטוריית שמו
רשת "שמו הקונדיטוריה" הוקמה בשנת 1992 על ידי רותי ואיציק שמו, שהתמחו במאפים ודברי מתיקה באזור הצפון. החנות הראשונה זכתה להצלחה רבה וכבשה את ליבו של הדור השני במשפחה, שהחליט להצטרף לעסק המשפחתי ולקח את החזון קדימה. על פיתוח הקולקציות של הרשת מופקד הקונדיטור מיקי שמו, שהפך בשנים האחרונות לאושיה בתחום הקולינארי בישראל, ונחשב ליועץ מבוקש בתוכניות הבישול והאירוח בערוצי המדיה השונים.

 צילום:  ישראל אלפסה ודניאל לילה


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

מותג השעונים D1 MILANO האיטלקי עכשיו בישראל, יוצא במבצע שווה במיוחד. מאת:רותה דנינו

מבצע מתנות:  רוכשים שעון של מותג השעונים   D1 MILANO לגבר או אישה ומקבלים במתנה  בקבוק תרמי של מותג המטיילים   K2M ! ...